เบาหวาน

            

                   ผู้ป่วยเบาหวานส่วนใหญ่มักตามใจปาก ไม่ชอบออกกำลังกาย หวังพึ่งแต่ยาหรือปฏิหาริย์ให้หายป่วย จะได้ใช้ชีวิตตามความเคยชินของตนเองอีก ส่วนใหญ่จึงจบชีวิตที่สั่นกว่าที่ควรจะเป็น หรือพิการเพราะถูกตัดอวัยวะบ้าง เป็นอัมพฤกษ์อัมพาตบ้าง ทั้ง ๆ ที่ป้องกันได้ด้วยตัวเองทั้งสิ้น ถ้าใครรู้ตัวว่า ยังรักชีวิต ยังรักครอบครัว จงตั้งใจให้แน่วแน่ แล้วเริ่มปกป้องตัวเองและครอบครัวให้พ้นจากโทษภัยของเบาหวานอย่างจริงจังตั้งแต่วันนี้คือ อาหาร ก่อนจะรับประทาน ต้องพิจารณา ๒ ประการ คือ

                ๑ อาหารที่ควรงดหรือจำกัดจำนวน คือ ของหวาน แต่ละมื้อให้รับประทานแต่น้อย หรือเป็นผลไม้แทน แต่ในน้ำตาลที่สม่ำเสมอ ควรมีลูกอม น้ำหวาน หรือน้ำตาลก้อน พร้อมบัตรประจำตัวผู้ป่วยเบาหวานติดตัวไว้ เผื่อจากอาการน้ำตาลต่ำ

                ไขมัน ใช้ไขมันพืชปริมาณน้อย หลีกเลี่ยงไขมันสัตว์ หลีกเลี่ยงอาหารทอด ใช้นึ่ง ต้ม ปิ้ง ย่าง แทน

                ๒ อาหารที่ควรรับประทาน คือ สารอาหารครบ ๕ หมู่ พยายามจัดสัดส่วนในแต่ละมื้อให้ได้ ดังนี้

                แป้ง พวกข้าวต่าง ๆ ที่ดีที่สุด คือ ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ รับประทานครึ่งหนึ่งของอาหารทั้งหมด

                เนื้อสัตว์ ที่ดีที่ คือ เนื้อปลาชนิดต่างๆ และถั่วทุกชนิด รับประทานประมาณ ๑/๔ ของอาหารแต่ละมื้อ

                พืชผักต่อไปนี้ควรรับประทานเป็นประจำ เพราะมีคุณสมบัติช่วยลดน้ำตาลในเลือด ได้แก่ หอมใหญ่ไม่ว่าสดหรือสุก บรอกโคลี่ ลูกซัด (เครื่องเทศ) ใบกะเพรา มะระขี้นก โสม อบเชย กานพลู ขมิ้น ใบกระวาน

                ออกกำลังกายสม่ำเสมอ อย่างเหมาะสมพอดีพอควรช่วยให้มีการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ไม่ให้เกิดไขมันส่วนเกินสะสมจนเป็นเหตุของโรคต่างๆ ช่วยกระตุ้นการทำงานของต่อมต่างๆ ทำให้กระฉับกระเฉง กระชุ่มกระชวย เบิกบาน แข็งแรง เกิดความผ่อนคลาย ป้องกันความเครียดเรื้อรัง ซึ่งเป็นเหตุนำไปสู่การเป็นเบาหวาน ความดัน 

อ้างอิง